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    英紅九號原料特征與特性

    2021-01-20

    ?        好水好山出好茶葉。英紅九號紅茶原料,所有來源于坐落于英德紅茶核心出產地廣東英紅華僑茶場(英紅鎮)的英紅近十萬畝綠色生態有機化學茶園。地貌芬芳地區,土壤層濃厚,材質松散、富饒的沙質土土壤層和粘質土壤呈微酸堿性(PH4.5-5),年平均溫度達到20.7°C,降雨量豐富,日照時間長,極為適合茶樹生長發育。采收的芽葉含有物豐富、內置天然芬芳。



            茶樹中的絕大多數干物質全是在植物光合作用下生成的,茶樹生長發育需要陽光,但喜愛暗光、散射光,適合遮光生長發育,全生育期內防止強光直接照射,鮮茶葉的光合強度相對性較多,在暗光標準下,茶葉也可以將日光內的藍紫光和紫外光消化吸收進來。英德市年均值云量7.4份,均值低云量6.4份,一年中超出60%的白天時間,蒼穹被云、雨、霧遮掩,在茶葉成長發育全過程,若日照百分比在45%一下,產出率的茶葉質量優質,日照百分比40%以下時質量更優質。



            英紅茶園依據科學研究綠色生態規定栽種了很多遮蔭樹,讓茶樹在適合的陽光底下生長發育,保證茶葉的優質質量。

            茶園引入石門臺國家級別保護區天然水資源澆灌,天然弱堿水,PH值(ph酸堿度)一般在7.2-8.5之間,含有豐富礦物和營養元素,與長壽村水資源PH值基本上一致。以豆腐渣、花生麩、牛糞做為有機肥,施于有機肥、不噴灑農藥、全園人力鋤草,選用除蟲黃板和太陽能發電滅蟲燈等物理學方法殺蟲。另外,根據470項權威部門檢驗,農藥殘留等危害人體化學物質無一驗出,合乎天然有機茶葉規范。



            原料特征與特性

            英紅九號主莖又高又大(屬灌木型),樹姿半開張,發枝尚密,葉子稍上斜狀著生,葉子超大(屬大葉種),葉面積指數達到65.52平方厘米。英紅九號主莖細嫩芽葉含有物豐富,高產期三年春、夏、秋一芽二葉(英紅九號紅茶關鍵采收一芽二葉之上細嫩芽葉)中均值含茶氨酸30.91%,兒茶酸152.13mg/g,碳水化合物2.06%,咖啡堿4.35%,可溶性糖5.5%,水浸出物41.25%。適合制做香甜、芬芳型紅條茶和高端出入口紅碎茶等多種知名紅茶商品,是現階段認可的紅茶優異原料。

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