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    英德特產紅茶介紹

    2020-05-29

            英德特產紅茶,產自廣東清遠市的英德市,是清遠特產之一。茶葉產地峰巒起伏,水流繚繞,喀斯特地貌地質構造,組成了洞邃水豐的自然環境。大小茶場即建地寬闊的丘陵地形上。屬南亞熱帶氣候溫帶季風氣候,年平均平均氣溫20.7℃;年平均降雨量1883.9mm,年空氣濕度79%;無霜期長,霜日不夠十天;土壤層濃厚富饒,土壤酸度適合,PH值4.5~5中間。所種植的油茶樹以云南省大葉與鳳凰水仙兩優質人群為基本,選擇其一芽二、三葉為原材料。經適合萎凋、揉切、發醇、風干、拷貝、優選等多工序特制而成。

            英德特產紅茶外觀設計顆粒物緊結重實,顏色光亮,鮮嫩調勻,金毫顯出,香味鮮純濃厚,芬芳顯著,味道深厚清甜,茶湯顏色艷紅光亮,金圈顯著,葉底綿軟洪亮,尤其是加奶后湯色棗紅壯麗,味深厚清新,美味可口,相較云南滇紅、祁紅獨具風格。

            英德特產紅茶質量出色,除開具備優異的自然環境外,與采用適制紅茶的云南省大葉種為行為主體,配搭鳳凰水仙和推廣取得成功高香、高品質大葉紅茶優良品種相關,完成花卉園良種化,為“英紅”香高味濃的質量確立優質基本。英德特產紅茶商品分成葉、碎、片、末4個花色,各花色漢語包括了不一樣級別的好幾個茶號??з綁A4.12%、碳水化合物1.8%、茶氨酸21%、茶黃素0.8~1.2%、茶紅素8~12%、水浸出物38.16%,做到國際性紅茶品質水準。


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